NOS SPÉCIALITÉS
Le restaurant brasserie LE TAVERNIER à Biarritz vous invite à venir découvrir et déguster nos spécialités Alzaciennes telles que l’authentique Choucroute accompagnée d’une bière bien fraiche, nos déclinaisons de Flammenkuches sans oublier quelques incontournables de la cuisine Lyonnaise. Tout ceci dans une atmosphère chaleureuse, cosy et conviviale. Nous pouvons accueillir des groupes.

Flammenkueche « Traditionnelle »
Crème fraîche, Oignons et Lardons
Flammenkueche « Basque »
Crème fraîche, Chorizo et Brebis
Flammenkueche « Le Tavernier »
Crème fraîche, Choucroute, Saucisse de Morteau
Flammenkueche « Aux 3 fromages »
Crème fraîche, Chèvre, Emmental, Brebis

Choucroute le Tavernier
Saucisse de Montbéliard - de Francfort - de Morteau et poitrine fumée
Choucroute de la Mer
Bar - Gambas - Chipirons - Rouget - Haddock

Assiette de jambon blanc truffé
Assiette de Rosette de Lyon
Assiette de Jésus
Assiette de Jambon de truie

Salade Lyonnaise
salade, lardons, croûtons, œuf poché
Salade César
salade, émincé de poulet, croûtons