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19 avenue du Maréchal Foch 64200 BIARRITZ
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Le plat du jour

la carte

Nos entrées
Escargots de Bourgogne x 6
9,50
Escargots de Bourgogne x 12
16,50
Saumon d'Ecosse Label Rouge mariné
13,50
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan 12,00
Tomate Mozzarella di buffala AOP Campana
12,00
Foie Gras cuit de la maison Dandieu (80gr)
17.00
Carpaccio de saumon mariné aux herbes
13.00
Seul ou à partager
Pâté basque
8.00
Planche de Rosette
8,50
Planche de Jambon blanc truffé
10,50
Planche de Jambon serrano
9,50
Planche d'andouille basque 8,50
Planche de Charcuterie (Jambon blanc truffé, Rosette, Andouille, Serrano)
16,50
Nos Pizzas
A VENIR
Nos Pâtes
Tagliatelles fraîches à la carbonara 13,00
Tagliatelles fraîches aux légumes
14,00
Tagliatelles fraîches aux fruits de mer 16,00
Nos viandes
Steak Tartare (cœur de rumsteak)
16,50
Burger Basque
15,00
Entrecôte grillée sauce béarnaise
23,00
Magret de canard sauce au patxaran
20,50
Andouillette de Troyes, sauce moutarde à l'ancienne
17,00
Nos poissons
Suggestion du jour suivant arrivage
Filet de Dorade à l'Espagnole
19,00
Pavé de saumon (Label Rouge), sauce vierge
18,00
Pavé de morue à la piperade 19,00
Poêlée de gambas "euskadi" 18,00
Parillada de poissons
25,00
Nos grandes salades
Salade Lyonnaise (salade, lardons, croûtons, œuf poché) 14,00
Salade César (salade, émincé de poulet, croûtons, anchois, sauce césar)
15,00
Salade Italienne (salade, jambon blanc truffé, raisins noirs) 14,00
DANS L’ESPRIT VEGETARIEN
Wok de Légumes selon le marché
14.50
NOS DESSERTS MAISON
Fromage de Brebis
6,50
Notre forêt noire aux cerises à la liqueur
7,50
Mousse au Chocolat
7,50
Délice au citron
7,50
Craquant aux fruits rouges espuma de crème brûlée
8,00
Tiramisu
7,50
Café Gourmand ou Thé gourmand
8,00
Glaces
1 boule
2,00
2 boules
3.50
3 boules
5.50
coupes diverses
7,50